廚師Errico Recanati的餐廳- Andreina位於洛雷托（義大利，馬凱省份），被米其林評為一星餐廳
Errico Recanati在1997年當上餐廳Andreina的主廚，在2012年獲得米其林一星。從小跟奶奶一起生長，也可以說是在奶奶的廚房裡長大，之後也和許多享譽國際的廚師們合作，像是Gianfranco Vissani、Pietro Lemann和Martin Dalsass。
在2014年七月，他成為馬凱省份代表參加世博的五大代表之一，同年他在國際湯節- International Festival of Brodetto（Brodetto是義大利一種傳統的魚湯）獲得第一名。2015年他成為著名協會「Le Soste」的一員，這個協會所認定的餐廳，可以說是全球著名的義大利餐廳。
Errico Recanati的廚藝是以傳統義大利餐點為出發點，加上地緣以及食材上的嚴選，如今再加上新的技術以及新的形式。對他來說，這個過程是漫長的，是一趟可以加深他知識的旅程，完全的沈浸在自己的角色裡，或是將來想要成為的角色裡。
因為他說：「一道菜必須讓世世代代產生回憶與感動：如果不能這樣，我們的人生將會變的乏味！」
