米其林廚師Felice Lo Basso來自於地中海附近，義大利的普利亞區。他喜歡透過嘗試新東西來提煉他的廚藝，因此他的新創作總是會給客人帶來驚喜
Felice Lo Basso是位有才華的年輕人，很早就得到阿爾卑斯飯店界裡最好的主廚之一的頭銜，名聞遐邇。同時他也有提供烹飪課程，與參與電視節目。在2010年，他出版了第一本著作《La Grande Cucina Dell’Alpenroyal》（Alpenroyal—美味佳餚）。到了2011年他獲得米其林的星級肯定。
來自於地中海地區的普利亞大區，同時有著南方隨和的個性，創意無限的Felice Lo Basso最愛的事莫過於嘗試新鮮事，運用他的創造力不斷地感動甚至驚艷他的客人。
他最出名的地方就是高等新鮮的食材挑選，以及他會依照食材的特性，選擇適合的方式烹飪。
