台北花園大酒店邀請西班牙主廚來台客座

馬約卡島主廚 Andreu Genestra在台北花園大酒店展現廚藝,並設計了一組10道菜的料理讓大家品嚐。為了在台灣推廣歐洲廚藝,這次是杜卡迪會議旅遊事務處與天成飯店集團近兩年來第四次的合作。而這也是第一次邀請到西班牙米其林主廚來台。

天成飯店集團的台北花園大酒店與杜卡迪會議旅遊事務處這次的合作,帶來全新風格的廚藝到台灣:西班牙廚藝。

2016年11月27日到12月4日,米其林客座主廚Andreu Genestra帶領當地團隊來台,展現當地廚藝,並以10道菜的菜單讓大家品嚐。

這是台灣第一次請到西班牙的主廚,因此媒體都踴躍參加活動。午餐發表會當天,現場來了超過30位的記者,他們不僅享用了馬約卡島當地的料理,還搭配了義大利的美酒(從馬凱省份的Verdicchio威爾帝基歐,到威尼托省份的Amarone阿馬羅尼)。同時主廚最近也獲得西班牙雷普索爾美食指南的第三個太陽(餐廳Cap De Pera廚師「Andreu Genestra」獲得兩個太陽的肯定,而馬約卡島帕爾瑪市的餐廳「Arommata」獲得一個太陽的肯定。)


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