米其林客座主廚Ebbe Vollmer

米其林二星主廚Ebbe Vollmer帶領台北花園酒店牛排館Prime One團隊,還特別設計了一套獨一無二的米其林菜單。感謝杜卡迪會議旅遊及天成飯店集團的合作,邀請到第一位來台的瑞典廚師。

這次是天成飯店集團和杜卡迪會議旅遊再一次的新合作,活動地點於台北的花園大酒店。這次請到來自瑞典的主廚Ebbe Vollmer來台客座,同時主廚在馬爾摩的餐廳Vollmers也剛獲得米其林二星的肯定。

這是台灣第一次邀請到斯坎地那維亞的主廚來台灣客座,因此也是非常不一樣的料理風格。Ebbe Vollmer指導台北數一數二的牛排館Prime One團隊,並準備了8道富有北歐春季香味及口感的餐點。

為了搭配主廚的創意料理,選用了一系列的義大利紅白酒: 從康提酒莊的比薩奇歐紅酒IGT,到百樂奇酒莊的「氣泡酒」粉紅法蘭契柯達。

活動從2017年5月9號至14號,短短不到一周的時間,就邀請到30幾位台灣報商雜誌記者前來為活動宣傳,另外也有大約300多位的嘉賓聽到消息後前來用餐,大家都想來品嘗看看台灣第一次「來自瑞典」的米其林餐點。


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